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80 Arriba / Uncategorized

Aquí hablamos de café como una bebida exquisita, de cualidades deliciosas y al alcance de todos, no necesitas ser un coffee snob, solo abrir la mente y salir del concepto del "el café tiene que ser negro y amargo". Aquí te explico las diferencias y beneficios… Incluso ayuda a prevenir el cáncer cerebral! El café de especialidad fue acuñado en 1974 para describir los granos que pasan todo su mágico proceso con honores desde la variedad (arábica), la nutrición, microclima (altura,...

Todo empieza en casa de mi abuela, donde por costumbre se servía café pasado en chuspa las tardes y su aroma inundaba mi cuerpo, mi cabeza, mis sentidos. Yo decía “abuelita quiero una taza grande de café” y ella con su sonrisa pícara me decía “calladito de los adultos Paulinita” y me servía mi taza grande de café en corto yo feliz me dejaba llevar y me iba largo en una meditación profunda con mi taza grande de café. Pensaba...